Poivre noir Sarawak moulu

Le poivre noir Sarawak moulu est obtenu à partir des mêmes grains d’exception récoltés sur l’île de Bornéo. Sa mouture fine libère instantanément ses arômes complexes, entre notes boisées, pin et une pointe d’agrumes.

Pratique au quotidien, il s’utilise en assaisonnement de finition ou en cuisson, sur les viandes, poissons, sauces et légumes.

Nos moutures sont réalisées à la demande dans nos ateliers de Rungis.

À l’abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante.

Notes de dégustation

Saveur chaude et légèrement sucrée, avec une note d’agrumes et de pin, diffusée de façon homogène grâce à la mouture fine.

Mode d’utilisation

S’utilise à table ou en cuisson pour assaisonner viandes, poissons, sauces et légumes.