Pâte de Hon wasabi (42g)
8,50 €
Origine : Japon
La pâte de hon wasabi est une pâte de raifort japonaise très épicée, aromatisée avec du wasabi, une plante herbacée japonaise.
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La pâte de wasabi est une sauce japonaise traditionnelle préparée à partir de la racine de wasabi fraîchement râpée. La pâte de wasabi de Hon Wasabi est une variante de cette sauce qui est connue pour son piquant et son arôme unique. Elle est fabriquée à partir de racines de wasabi cultivées à la main et soigneusement sélectionnées, puis transformées en une pâte onctueuse et douce avec un goût piquant mais subtil. La pâte de wasabi de Hon Wasabi est souvent utilisée pour accompagner des sushis, des sashimis ou d’autres plats japonais pour ajouter une touche de saveur piquante et rafraîchissante. Elle peut également être utilisée pour assaisonner des sauces ou des marinades, ou ajoutée à des plats tels que des pâtes ou des salades pour ajouter une touche de piquant et de saveur unique.
NOTES DE DEGUSTATION
Voici une note de dégustation pour la pâte de hon wasabi :
- Arôme : La pâte de hon wasabi a une odeur forte et piquante, avec des notes d’herbes fraîches.
- Goût : La pâte de hon wasabi a un goût très fort et piquant, avec une saveur de raifort très présente. Le wasabi ajoute une saveur de chaleur poivrée qui se propage rapidement dans la bouche. La pâte est également légèrement sucrée, ce qui équilibre la force de la saveur.
- Texture : La texture de la pâte de hon wasabi est lisse et crémeuse, avec une consistance similaire à celle de la moutarde.
En résumé, la pâte de hon wasabi a une couleur vert clair avec une texture lisse et crémeuse. Elle a une odeur forte et piquante, avec une saveur de raifort très présente et une chaleur poivrée ajoutée par le wasabi. La pâte est légèrement sucrée et peut être utilisée comme condiment pour les sushis, les sashimis et les fruits de mer ou mélangée avec de la mayonnaise pour créer une sauce pour les viandes ou les légumes.
MODE D’UTILISATION
La pâte de hon wasabi est souvent utilisée comme condiment pour les sushis, les sashimis et les fruits de mer. Elle peut également être mélangée avec de la mayonnaise pour créer une sauce pour les viandes ou les légumes.
IDEE RECETTE
La pâte de hon wasabi est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé pour ajouter de la chaleur et de la saveur à une variété de plats. Voici quelques idées de recettes qui utilisent la pâte de hon wasabi :
- Sushi ou sashimi : La pâte de hon wasabi est traditionnellement utilisée comme condiment pour les sushis et les sashimis. Étalez une petite quantité de pâte de hon wasabi sur le poisson avant de le servir pour ajouter de la chaleur et de la saveur.
- Vinaigrette : Mélangez la pâte de hon wasabi avec de l’huile d’olive, du vinaigre de riz et un peu de miel pour créer une vinaigrette épicée pour les salades.
- Sauce pour fruits de mer : Mélangez de la mayonnaise avec de la pâte de hon wasabi pour créer une sauce épicée pour les fruits de mer tels que les crevettes, les crabes ou les huîtres.
- Marinade pour viande : Mélangez la pâte de hon wasabi avec du jus de citron, du miel, de l’huile d’olive et de la sauce soja pour créer une marinade épicée pour la viande, telle que le poulet, le porc ou le bœuf.
- Trempette : Mélangez la pâte de hon wasabi avec du yaourt grec et de l’ail haché pour créer une trempette épicée pour les légumes ou les chips.
En somme, la pâte de hon wasabi peut être utilisée de différentes façons pour ajouter de la chaleur et de la saveur à vos plats. Vous pouvez l’utiliser pour assaisonner vos sushis, créer une vinaigrette épicée pour vos salades, une sauce pour fruits de mer, une marinade pour la viande ou encore une trempette épicée pour vos apéritifs. Soyez créatif et expérimentez avec la pâte de hon wasabi pour découvrir de nouvelles façons de l’utiliser en cuisine.
| Poids | 0,045 kg |
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