Mix Saumure Brine (BBQ & Vous)

Le Mix Saumure Brine BBQ & Vous est un mélange unique d’épices et de sel spécialement conçu pour préparer des saumures savoureuses. Ce mix, d’origine française, est idéal pour mariner et attendrir vos viandes, poissons, et volailles, rehaussant leur goût et leur jutosité lors de la cuisson. Utilisé principalement pour le barbecue, il permet de sublimer vos plats en apportant une saveur équilibrée entre le salé, les herbes aromatiques et les épices.

Notes de dégustation :

Le mix saumure Brine assure un équilibre idéal, permettant au sel de s’infuser parfaitement dans la viande tout en préservant son jus. Cette saumure aux herbes convient à tout type de viande, mais elle est particulièrement recommandée pour la volaille cuite au barbecue, afin d’éviter qu’elle ne soit sèche et de la rendre bien juteuse.

Mode d’utilisation :

Très simple à utiliser : mélangez 100g de saumure / litre d’eau à température ambiante. Fouettez jusqu’à dissolution complète, puis immergez votre viande pendant 6 à 8 heures. Pour une marinade plus longue (12 à 14h), réduisez la quantité de saumure à 50g / litre d’eau.

Idées recettes :

1. Poulet Saumuré au BBQ : Mélangez le Mix Saumure Brine avec de l’eau et laissez votre poulet mariner pendant 4 à 6 heures. Grillez ensuite au barbecue pour un poulet tendre et juteux, avec une peau croustillante et parfumée.
2. Rôti de Porc Saumuré aux Herbes : Utilisez le mélange pour saumurer un rôti de porc pendant une nuit. Rôtissez-le lentement au four avec quelques légumes de saison. Le résultat : une viande tendre et juteuse avec une croûte herbacée délicieuse.
3. Saumon Mariné à la Saumure Brine : Faites mariner des pavés de saumon dans le mélange d’épices pendant 2 heures, puis cuisez-les doucement au four ou sur le gril. La saumure aide à infuser le poisson avec des saveurs profondes et à le maintenir humide.

Ces recettes simples et délicieuses mettent en valeur le potentiel de ce mélange pour transformer des plats classiques en véritables délices culinaires.