Mélange Forestier

Ces champignons sont choisis avec la plus grande attention et soumis à un processus de déshydratation méticuleux, garantissant ainsi une concentration maximale de leurs arômes distincts. Cette technique, à la fois simple et naturelle, permet de préserver la fraîcheur et l’intensité gustative des champignons pour une expérience culinaire qui équivaut à celle des champignons fraîchement cueillis.

L’utilisation de champignons déshydratés offre non seulement un avantage pratique — en les rendant disponibles toute l’année, indépendamment des saisons — mais aussi un avantage économique, car ils peuvent être conservés pendant une période prolongée sans perdre leurs qualités nutritives ni gustatives. Cette méthode de conservation écologique évite également le gaspillage alimentaire, puisque vous pouvez utiliser exactement la quantité nécessaire pour vos préparations, réhydratant plus ou moins selon la recette.

Notre sélection inclut des bolets jaunes, des champignons noirs, des pleurotes et des cèpes, chacun apportant une texture et une saveur uniques qui peuvent transformer un plat ordinaire en une création gastronomique exceptionnelle. Que vous les intégrez dans des risottos, des sauces ou des soupes, ces champignons rehaussent chaque plat avec leur riche profil aromatique.

Laissez-vous tenter par la qualité supérieure de ces champignons déshydratés, et découvrez la commodité de pouvoir savourer le goût authentique des bois à tout moment de l’année, directement depuis votre cuisine.

Mode d’utilisation :

Mettre les champignons secs à tremper dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
Puis rincer abondamment.Égoutter et utiliser les champignons pour toutes vos recettes de pâtes, de risottos, d’omelettes, de viande en sauce, de poêlées de légumes…